2011年4月21日 星期四

澎湖美食之旅 影片分享

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澎湖特有種


澎湖特有種 (一)  
小雲雀
雲雀,學名Alauda gulgula,屬於百靈科雲雀屬,俗名朝天柱、百靈、阿蘭、天鷚、阿鷚、告天鳥、大鷚。分布於前蘇聯、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、尼泊爾、印度、緬甸、越南、斯里蘭卡、菲律賓、台灣島以及中國大陸青海甘肅寧夏陝西西藏四川貴州湖南江西廣西海南福建等地,一般棲息於與雲雀相似,在離水近的草地原。該物種的模式產地在印度加爾各答瓦拉納西之間。[2]
小雲雀經常快速沖入天空,展翅高歌之後落地。雄性有時會停在半空中歌唱,吸引伴侶。全長約15公分,上身有黃棕色條紋,白色尾羽,短冠[3]。雌雄外形相似。
台灣有兩種亞種,一為台灣雲雀,二為澎湖雲雀,主要棲息於旱田、草原等較寬廣的地區,海拔300公尺是他們的分布上限,小雲雀在地上築巢,以昆蟲、植物種子為食。


澎湖特有種(二)
澎湖仙人掌

仙人掌科植物在澎湖有六種,其中只有一種仙人掌果實是可食的,也就是目前製作仙人掌冰的主原料。
【仙人掌Cactus的身世】
原產於墨西哥至西印度一帶,為多肉植物類,屬常綠灌木,莖節扁而闊,肉厚而多刺,葉片形狀為橢圓形,高可以超過兩公尺。每年夏季為大量開花的時節,花色為鮮黃色,開於葉片頂端。所結之果實為漿果,內外均有硬刺,充分處理之後可食。根據紀錄,澎湖的仙人掌是由荷蘭人在西元1645年時引進的。至今,已完全歸化,成為澎湖群島隨處可見的植物。