澎湖美食之旅 影片分享

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澎湖特有種

澎湖特有種 (一)  

小雲雀

雲雀，學名Alauda gulgula，屬於百靈科雲雀屬，俗名朝天柱、百靈、阿蘭、天鷚、阿鷚、告天鳥、大鷚。分布於前蘇聯、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、尼泊爾、印度、緬甸、越南、斯里蘭卡、菲律賓、台灣島以及中國大陸的青海、甘肅、寧夏、陝西、西藏、四川、貴州、湖南、江西、廣西、海南、福建等地，一般棲息於與雲雀相似，在離水近的草地原。該物種的模式產地在印度加爾各答和瓦拉納西之間。^[2]

小雲雀經常快速沖入天空，展翅高歌之後落地。雄性有時會停在半空中歌唱，吸引伴侶。全長約15公分，上身有黃棕色條紋，白色尾羽，短冠^[3]。雌雄外形相似。

台灣有兩種亞種，一為台灣雲雀，二為澎湖雲雀，主要棲息於旱田、草原等較寬廣的地區，海拔300公尺是他們的分布上限，小雲雀在地上築巢，以昆蟲、植物種子為食。

澎湖特有種(二)

澎湖仙人掌

仙人掌科植物在澎湖有六種，其中只有一種仙人掌果實是可食的，也就是目前製作仙人掌冰的主原料。

【仙人掌Cactus的身世】
原產於墨西哥至西印度一帶，為多肉植物類，屬常綠灌木，莖節扁而闊，肉厚而多刺，葉片形狀為橢圓形，高可以超過兩公尺。每年夏季為大量開花的時節，花色為鮮黃色，開於葉片頂端。所結之果實為漿果，內外均有硬刺，充分處理之後可食。根據紀錄，澎湖的仙人掌是由荷蘭人在西元1645年時引進的。至今，已完全歸化，成為澎湖群島隨處可見的植物。